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新潟県の農家が直接お届けするお米です。

新潟森林農園(もりばやし農園)がまごころ込めて栽培したお米・こしいぶきは、消費者の方々に毎日楽しくご飯を食べて頂けるように環境の良い田んぼで作っております。一年中おいしく食べていただくために、籾のまま貯蔵し自家精米したお米です。
これからも農家らしいサービスを工夫を重ねながら美味しいお米・こしいぶきをお届けし続けます!


もりばやし農園の特別栽培米こしいぶきとは・・・

●農薬を極力使用しないお米づくり。除草剤は、人体に無害と言われるものを田植え直後に1回だけ。その後の農薬は一切使用していません。あとの農薬は一切使用していません。
●肥料は、新潟県認証基準に基づいた有機50%以上の肥料を使用。

この様な栽培方法を主とした安全で安心な米づくりにより消費者の皆様に美味しく食べていただけるよう頑張っております。

※玄米は白米に精米すると、約1割ほど目減りする為、白米価格より1割引いた価格にしております。

商品詳細
名称 精米
産地 単一原料米 新潟県
品種 こしいぶき
産年 令和2年産
内容量 20kg
精米時期 別途商品に記載
保存方法 お米の美味しさを保つには低温貯蔵(15℃以下)が理想的です。また直射日光、高温多湿を避けて下さい。密閉容器に入れ、冷蔵庫に入れて保存されるのもよい方法です。

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 日本人のルーツの一つ「縄文人」は、きわめて古い時代に他のアジア人集団から分かれ、独自に進化した特異な集団だったことが、国立遺伝学研究所(静岡県三島市)の斎藤 成也(なるや) 教授らのグループによる縄文人の核DNA解析の結果、わかった。現代日本人(東京周辺)は、遺伝情報の約12%を縄文人から受け継いでいることも明らかになった。縄文人とは何者なのか。日本人の成り立ちをめぐる研究の現状はどうなっているのか。『核DNA解析でたどる日本人の源流』(河出書房新社)を出版した斎藤教授に聞いた。

世界最古級の土器や火焔土器…独自文化に世界が注目

縄文時代を代表する大規模な集落跡、青森市の三内丸山遺跡。復元された6本柱の大型掘立柱建物が威容を誇る

 縄文人とは、約1万6000年前から約3000年前まで続いた縄文時代に、現在の北海道から沖縄本島にかけて住んでいた人たちを指す。平均身長は男性が160センチ弱、女性は150センチに満たない人が多かった。現代の日本人と比べると背は低いが、がっしりとしており、彫りの深い顔立ちが特徴だった。

 世界最古級の土器を作り、約5000年前の縄文中期には華麗な装飾をもつ火焔(かえん)土器を創り出すなど、類を見ない独自の文化を築いたことで世界的にも注目されている。身体的な特徴などから、東南アジアに起源をもつ人びとではないかと考えられてきた。由来を探るため、これまで縄文人のミトコンドリアのDNA解析は行われていたが、核DNAの解析は技術的に難しかったことから試みられていなかった。

 斎藤教授が縄文人の核DNA解析を思い立ったのは、総合研究大学院大学教授を兼務する自身のもとに神澤秀明さん(現・国立科学博物館人類研究部研究員)が博士課程の学生として入ってきたことがきっかけだった。「2010年にはネアンデルタール人のゲノム(全遺伝情報)解読が成功するなど、世界では次から次に古代人のDNAが出ていたので、日本でもやりたいと思っていた。神澤さんが日本人の起源をテーマにしたいということだったので、縄文人の核DNA解析に挑戦することにした」と振り返る。

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427102 0 深読み 2017/12/15 05:20:00 2017/12/15 05:20:00 https://www.yomiuri.co.jp/media/2019/02/20171214-OYT8I50007-T.jpg?type=thumbnail

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