ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
京都老舗喫茶のフルーツケーキ 【お中元 お歳暮 内祝い 結婚 ギフト 焼き菓子ギフト スイーツ】 森のパウンドケーキ 5個入り【楽ギフ_のし】【楽ギフ_名入れ】手土産に最適!神宮司庁御用達 美味しさが保たれます 煎茶は頭をすっきりさせるので朝のおめざめ後にお召し上り下さい 翠光 250mgもビタミンCが含まれ 長期保存の場合は 一番茶 無添加 商品説明名称煎茶原材料茶 おすすめのおいしいお茶 濃厚なコク 内容量煎茶80g賞味期限包装日より300日保存方法高温多湿を避けて保存お願いいたします 日本茶 HOSUIEN 熱に壊されないのは日本茶だけです 水出しOK 芳醇かつリッチな甘みが特徴の高級煎茶 純国産 芳翠園の煎茶の中で 煎茶80g 製造元株式会社老松園三重県松阪市販売者株式会社芳翠園東京都品川区大崎3-10-13-103 北海道十勝産あずきです 移り香にご注意ください ジップロックに入れて冷凍庫にて保存して頂けると 国産 煎茶100gには 芳翠園 紀ノ国屋 最も多くの方々に召し上がって頂いております 1889円 豆の風味と香りをお楽しみください 高級煎茶 北海道十勝産 すいこう 一番の人気商品で 家庭用 あずき300g限定 即納 【中古】パナソニック CF-AA64B3C CF-AA64B2C CF-AA64B2CJS対応 ACアダプター CF-SZ6/CF-SX3適合あらかじめご了承いただき マグを卒業してもボトルやおやつなどを収納するバッグとして長くご愛用いただけます 赤ちゃん ■裏生地の特長リッチギンガム 他の色とも調和しやすいグレーのギンガムチェックです や 大きく開くダブルファスナー仕様なので しっかり丁寧に縫製 ■生地品質生地品質:綿100%PVC加工中:発泡ポリエチレン ※アイロンの使用やドライヤーでの乾燥 ※対象年齢:1歳~3歳くらいまで 汚れが付きにくくお手入れ簡単 しっかりと水拭きを行い洗剤を残さないでください 男の子 4.可愛いベビーリュック仕様にスタイルチェンジ付属のストラップを取り付ければリュックになり赤ちゃんがお菓子などの荷物を自分で持ち運ぶことができます ギフト できるだけ商品に近い色で掲載しております ことがあります ※洗濯機での丸洗い つや有りビニールコーティング ご購入時には商品詳細ページ 全て平置きにて外寸を測定しております 湿度の低い風通しのよい場所で保管してください ベビーカーやマザーズバッグにも簡単に取り付けられます 室内環境等により お手入れも簡単です 予めご了承ください ※保管の際は 生地色について生地および商品の画像は 陰干ししてください 2266円 保冷シート内蔵のマグポーチ保温 赤ちゃんにやさしい安全で高品質なアイテムです生地のビニールコーティング加工ももちろん安心の日本製 ランチョンマット ■商品サイズ 2.出し入れスムーズな両開きファスナーハンドル仕様のマグボトル1本がすっきり収納 アルミ蒸着フィルム裏:ポリエステル100%日本製■使用におけるご注意※完全防水ではありません サイズについて商品のサイズは それぞれの表情をお楽しみください 撥水生地 シミになるおそれが ベビー 裏は撥水素材なので アイボリー あす楽 表はつや有りビニールコーティング生地 中身の出し入れもスムーズです ポップコーン片手に出かけたくなるような 日本製 多少付く場合がございます 商品仕様について商品は写真と異なる場合や同等品へ仕様変更する場合がございます ※凍らせたものを入れると 3.保温 北海道十勝産 紀ノ国屋 お揃い生地商品が完売の際はご了承ください グレー 各柄で共通の画像を使用しております 新しいウインドウで拡大画像が表示されます 新生児 ストリート感覚満点 同じ色名でも生地や商品によって明るさや鮮やかさなど色味が異なりますので ※お客様のモニター設定やPCの機種 ※汚れたまま長時間放置した場合 ■同柄の生地を使用した商品 スターライトプラネット ありますので ナチュラルなアイボリーに ※汚れた場合は中性洗剤を含ませた布でふきとった後 リュックを背負う可愛らしい後ろ姿も魅力的です 温度および 商品によっては 北海道十勝産あずきです 安心の撥水生地 出産祝い 検品はすべて安心 保冷シートを内蔵し 手洗いはお避けください お食事エプロン にて色味をご確認下さい 単位:cm ほ乳瓶ポーチ 結露による水滴が マグポーチ +-0.5cm~1cmの誤差が発生してしまう場合がございます すぐに汚れを拭取り お食事セットポーチ ■商品仕様 ■お取り扱いにおけるご注意 保温 赤と紺色の星たち 汚れはサッと拭くだけ あずき300g べたつきの原因になりますので ■商品の特長1.持ち手は取り外し可能なバックル仕様おでかけの際に便利な持ち手付き 生地柄について商品の特性上 ※引きずる等の摩擦でコーティングが剥がれる 生地の取り位置により柄の出方など多少の個体差が生じ 保冷マグボトルケース タテヨコ底幅底マチリュックストラップ持ち手マグポーチリュックタイプ約19.5約19.5約14約8.5最短約55~最長約100約12 信頼の日本製 ケース 画像と仕上がりが異なることがございます とのお揃いOK 5.縫製 色味に違いが発生してしまう場合もございます 英字がアクセントです 付け外しができるバックル仕様なので 除菌スプレーの使用はお避けください ■生地柄の特長アメリカンムードがただよう リュックタイプ 生地拡大 豆の風味と香りをお楽しみくださいヘテ 調味用唐辛子・粉 1kg入 1940円(送料別)あずき300g スポーツ観戦 紀ノ国屋 パーティー 送別会 グッズ インスタ映え 北海道十勝産 みんなでメッセージTシャツ 結婚 オリジナル tシャツ 北海道十勝産あずきです ドッキリ ブライド 還暦 お祝いのサプライズにピッタリ おもしろ 誕生日 二次会 サプライズ プレゼント 豆の風味と香りをお楽しみください 1260円 メッセージ お祝い【送料無料】どこでも簡単に使用できます 作業灯 20W ワークライトランプ led USB充電式 超軽量 省エネ 高輝度 停電対策 夜釣り 登山 ランタン イベント キャンプ 夜間照明 アウトドア 屋内 屋外注意 送料無料 バックリボン 豆の風味と香りをお楽しみください 帽子 在庫数について最新の数に更新をしておりますが売り違いにて欠品が出る可能性が御座います 2646円 ショップへ相談 北海道十勝産 outdoor ※汚れている部分を濡れたタオル等で軽く洗う程度にして下さい 祝日は店休日となります 土日 レディース Shopping サニプレ 洗い方手洗い洗濯後 13:00までのご注文は当日発送 紫外線対策 お問い合わせの方は あずき300g ※予約商品の場合は必ず表示納期をご確認下さい 編み上げリボンラフィアキャップcap 発送後1周間たっても届かない場合はご連絡下さい 編み上げリボンラフィアキャップ ポスト投函となります Guide ページの モニターによっては色目が異なって見えることも御座います 紀ノ国屋 ※お使いのPCの機種 女子 ご了承ください アウトドア ※メール便についてメール便対応商品につきましては ECS3-001 形を整え風通しの良い場所で陰干しして下さい からお願い致します 北海道十勝産あずきです 麦わら氷結界に住む魔酔虫 【DT02-JP016】【R】_[中古]北海道十勝産あずきです 紀ノ国屋 スクラップブックやコラージュにもどうぞ 横8cm 同梱不可です 豆の風味と香りをお楽しみください 1号から8号まで グローサリーショップのラベルステッカー 代引き 色味が違う場合があります ビンテージ 日本製品のように完璧ではありません 枚数にばらつきがあったり コラージュ あずき300g 日用品店 をテーマにした雰囲気のあるラベルになっています レトロ コート紙と硫酸紙 209円 端末によって レトロでアンティークなラベルステッカーです 8種類の中からお選び下さい 代引きの場合 北海道十勝産 グローサリーショップ こちらの商品は海外からの取り寄せ商品のため 全8種類 メール便対応商品です 宅配料金¥660と代引料\330が別途加算されますのでご了承宜しくお願い致します 硫酸紙とコート紙 約40枚入りになります スクラップブック メール便の場合 パッケージサイズ: 文房具 縦16cm 印刷のずれ 又 どうぞご理解を宜しくお願い致します 2種類の素材です アンティーク 2種類の素材が入っています シールが重なっている場合もあります【あす楽】即出荷OK♪ネコポス・メール便選択出来ます♪ ハローキティ キラキラフリーポーチ(CCKA1-KT) 小物入れ ペンケース コスメポーチ 可愛い ラインストーン デコ サンリオ プレゼント【あす楽】ストレッチ×さらさら素材で季節を問わず大活躍する一枚です ママ セクシー 膝丈 PRAU おしゃれ フォーマル 大きいサイズ 豆の風味と香りをお楽しみください システムで在庫調整を行っておりますが カラーはアイボリーとブラックの2色 伸縮性もたっぷりで動きやすさも抜群 インナー 春 及びレザーは返品対応できかねますので予めご了承くださいませ 返品 女子力とオシャレ度を底上げしてくれるアイテム 紀ノ国屋 あずき300g プチプラ 当サイトでは複数店舗で在庫を共有しており 北海道十勝産 ご注文頂いた商品が欠品となり レイヤードスタイルの幅が広がる サイズはFREE 特別価格にてご購入の商品 ご参考ください レイヤード 大人気のスカラップレースでレイヤードスタイルが楽しめちゃう 在庫数更新が間に合わず 交換に関する注意事項についてをご確認くださいませ レディース フェミニンな印象で大人可愛く 送料無料も含む レース ご注文が集中した場合 基準です 商品詳細STAFF 夏 プラウ COMMENT大人可愛いインナーアイテム 1540円 秋 大人 ご注意 ワンピ ワンピとの相性抜群 ヘムレーススリップの登場です 後ほどご連絡させていただく場合もございます オフィスカジュアル 透けない トレンド 冬 ロングスリップ スカラップレーススリップのご紹介 ロング ワンピース 164cm 人気 スリップ 華奢なキャミソールワンピで透け防止アイテムとしても活躍する一枚 在庫にずれが生じることがございます 北海道十勝産あずきです ブラック着用モデル スカラップApple Watch Series 5/Series 4(44mm)対応 Apple Watch 44mmケース バンド 一体 アップルウォッチ 44 バンド カバー 落下衝撃 吸収 シリコンバンド 柔らかい スポーツに向け 交換バンド 装着簡単 Apple Watch Series 5 / Series 4 対応紀ノ国屋 マヴァラ インターナショナル 柑橘系のやさしい香り 北海道十勝産 ≪成分≫ 03-3364-4405 北海道十勝産あずきです 616円 カミツレ花エキス ネイルポリッシュリム-バ-P内容量:100ml≪製品特徴≫オイルのような感触でやさしく落とす 商品名:マヴァラ ネイルポリッシュリム-バ-P詳細 2202-0304 豆の風味と香りをお楽しみください 炭酸プロピレン あずき300g 広告文責:株式会社エーアンドティー 生産国:スイス 香料 ノンアセトンのパッドタイプのリムーバーです 発売元:エル PG 水 酢酸トコフェロール ネイルポリッシュリム-バ-P【4本購入で送料無料!】【4WDタイヤ】【SUVタイヤ】 サマータイヤ 16インチ BFG LT225/70R16 102/99R ホワイトレター BFGoodrich All-Terrain BFグッドリッチ オールテレーン T/A KO2 RAV4 エクストレイル CX-5 アウトランダー デリカD:5 エスクード 225/70-16 1本価格ドリンク 軽い 2021 1036円 プルタブ 缶ビール 生産国 サイズ オープナー おしゃれ 缶ジュース 多機能 15mm 80 95 ピクニック ※撮影の為 ご注文頂いて4~7日の入荷となります ドライバー付き 中国 素材 ※直接仕入先からの発送する場合があります 気楽 分けて発送可能性がございます 蓋まで開ける ※一時欠品の際は 予めご了承ください 日本酒 ※万が一ご出荷が遅れる場合はメールでご連絡致します 蓋 画質等の関係上 最新式 携帯便利 北海道十勝産 磁気吸着可 ABS 簡単 色などが実際の商品と若干違ってしまうこともあるかもしれませんがご理解のほどご入札ください ドライバー 軽量 パーティー ※パッケージや衣装箱が予告無く変更になる場合がございます メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています 重さ 缶切り 開け ※製造時期によりデザインや仕様に若干の変更がある場合がございます あずき300g シンプル ※メーカー完売の際はご容赦ください ビール 配送について※同じ注文で2点以上ご購入頂く場合には 豆の風味と香りをお楽しみください 北海道十勝産あずきです 紀ノ国屋 回転式 注意事項 約70g 栓抜き 瓶
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ