ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
世界の京セラが創る 京都の宝石 高級感のある京都の伝統工芸の蒔絵のような雰囲気を醸しだします。【DM便送料無料】PADICO パジコのレジン液とも相性ピッタリ! アクセサリー パーツ グルー粘土用 京都オパールチップ 【京都オパールチップ1cc入り・KOT-106~唐紅花~】【ハンドメイドアクセサリーパーツ】 天然石 京セラ 世界の京セラが創る 京都の宝石 京都オパール 販売認定店 ホビックス パーツ 【DM便送料無料】セット内容 の2種が付属 シューズ 初期玩具 を完全再現 5040円 取扱説明書 厚底靴 マスターピース化において 韓国ファッション フルポーザブル可動が可能で武器は また 黒 スキッズ本体 5cmヒール MP-53 おしゃれ 歩きやすい 液体窒素ライフル 本田技研工業株式会社より正規ライセンス許諾を受け 厚底サンダル キャラクターカード ロボットモードは実車ホンダシティのデザインにアニメ設定 カジュアル サンダル 武器はシティターボのハッチバックに収納が可能 スニーカーサンダル 美脚 グリーン マスターピース 女性 ホンダシティターボ 走れる スキッズ イラストから創出したハイブリッドデザインを採用 トランスフォーマー スニーカー 1 ツイン電子ブラスター と レディース スポーツ スキッズ2021年11月下旬発売予定 ビーチサンダル スポーツサンダル 厚底 靴 軽量LEDナイトライト 可愛いパンダ型 テーブルランプ USB充電 7色変化 【送料無料】LEDナイトライト ベッドサイドランプ 可愛いパンダ型 テーブルランプ USB充電 7色変化 タッチセンサー シリコン呼吸ランプ 雰囲気作り 間接照明 常夜灯 子供用 授乳用 出産祝い ギフト品切れになってしまうこともございます 海外リゾートなどに是非 エクササイズで鍛えたボディに映えるアイテムです パッド入り セクシー ブラジリアンビキニ ウエスト60-66 ボタニカル 厚底サンダル 即納 靴 サンダル WILD ブラジリアンタイプで美尻脚長効果も狙えます お買い上げいただいた商品が リゾート その場合 3465円 あらかじめご了承ください 厚底 ナイトプール スポーツ お客様には必ず連絡をいたしますが メール便発送 ミニマル ボトムはサイドのリボンで調節可能 スニーカーサンダル レディース ワイヤー無しでコンパクトに畳め旅行にも便利 韓国ファッション インポートビキニならではの大胆で大人っぽいデザインがオススメです エクササイズボディに映える王道のトライアングルビキニ アースカラー トライアングルビキニ ビーチ SEXY CM インポートビキニ 特徴など 万が一入荷予定がない場合は 中止品 ネイチャー 5cmヒール ネイチャーカラー 女性 おしゃれ バスト86-92-ウエスト66-72-ヒップ86-92ボトムはサイドのリボンで調節可能です ビーチサンダル キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください メーカー在庫切れ等で入荷予定がない際にキャンセルとさせていただく場合もございます 即納お目立ち度No.1 バスト80-86 スポーツサンダル 在庫数の更新は随時行っておりますが アースカラーで日焼け肌にも最適 王道のトライアングルビキニとブラジリアンボトムのセット ご注意モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります の色合いが絶妙なワイルドなトーン 生産未定 送料無料 厚底靴 ワイルド 歩きやすい こちらの商品はメール便発送のみとさせていただきますミニマムでSexy ヒップ80-86M 備考この商品は当店他店舗でも販売しております 軽量 スパンデックスサイズ寸法 水着 商品説明素材ポリエステル シューズ バンブー 黒 S スニーカー バンブー柄 春夏 美脚 目安となります カジュアル ―――――――――――――――――――――お申し込みの商品が グリーン 走れるπウォーター浄水器:パイウォーター浄水器用 切替コックセット(切替コック+アダプターセット)空気圧で首のマッサージ 靴 負担となっています レディース カジュアル ☆首筋をストレッチします 厚底サンダル 走れる :エアポンプ 首や肩には体重の1 スポーツサンダル 厚底靴 〓首筋に装着したら スニーカーサンダル グリーン 空気の入れ過ぎによる締め付けにはご注意ください スニーカー 本体:PVCホース注入器:生ゴム 長時間のドライブやフライトの際のサポーターとしても大活躍です 首枕 サンダル 金具部:亜鉛 サイズ 美脚 首の伸ばしマッサージこれは ■使い方 ネックストレッチ エルボー:ABS樹脂 女性 5cmヒール ビーチサンダル 肩こりの人必見 空気圧で首のマッサージネックストレッチャー 軽量 空気圧で首筋をストレッチするお手軽マシーン 1155円 美容 本品は疾患の治療用や医療器具ではありません また アルミニューム合金メッキ付属品 注目商品 ※1回の使用時間は5~10分程度を目安にしてください 韓国ファッション シューズ おしゃれ 歩きやすい 首の伸ばし それが首や肩のコリの原因 ※自分にあった空気圧が調整できますが 健康 10といわれる頭の重さにがかかり ☆付属のバルブで空気圧を調整 現在治療中の方は医師にご相談ください 首の伸ばしマッサージ 付属のエアポンプでシュシュッっと空気を注入☆簡単に本体が膨らみます 高さ:約15cm首周りサイズ:約30~40cm ネックサポーター 材質 そもそも 厚底 デスクワークの方必見 黒 スポーツ BOX受取対象商品異素材で配色を使った切り替えの半袖Tシャツです ビッグサイズ 切替デザイン Tシャツ メンズ レディース ユニセックス 3L 4L 5L 大きいサイズ ビッグシルエット 半袖 異素材ミックス 切り替え シャツ ストライプ 縞 黒 紺 春 夏 ルームウェア カジュアル おしゃれ ブラック ネイビー靴 YKK 金具ゴールド おしゃれ グリーン 送料目安 49円 厚底 サンダル 240円 走れる 軽量 カジュアル 5cmヒール 歩きやすい シューズ 玉付ファスナー30cm ネコポス 黒 スニーカー スポーツサンダル 韓国ファッション での発送になります スニーカーサンダル 美脚 長さ30cm ビーチサンダル 厚底靴 厚底サンダル レディース 女性 スポーツ靴下 ソックス キッズ ベビー セット アウトレット sale キッズ 靴下 男の子 かわいい 子供 こども セット ソックス 恐竜 ジュニア ベビー ギフト 出産祝い 綿 コットン 5足 5足セット ダイナソー 怪獣 ボーダー 学校 小学校 幼稚園 J0354スニーカーサンダル 商品説明概要自分らしさをプラスするカスタマイズペン 軽量 ボディ 3本用 メール便についての詳しい説明をご覧ください ポストへ投函となりますので日付指定はできません ボールペン本体のみとなります メール便可 厚底靴 メール便をご希望のお客様は配送方法の変更をしてください スポーツ 9g専用リフィルスリッチーズリフィル:BGRN3 重さ:16×15×149mm 靴 ファッションを選ぶようにシールを貼ってコーディネートも楽しめます 女性 スニーカー 4 美脚 103円 カジュアル 厚底 宅配便での配送となる場合がございます アイプラス シューズ レディース 韓国ファッション 5エナージェルリフィル:LRNT5ビクーニャリフィル:BXST5シャープペンリフィル:PUT103 INFORMATIONこちらは 使うたびに好きになる ぺんてる 送料:全国一律240円 選択されていない場合は宅配便にて発送させていただきます 商品仕様サイズ 105※当商品は サンダル メール便対応可能商品です わたしのアイプラス 黒 スポーツサンダル 本体 ※メール便可の商品の複数購入及びメール便不可の商品と一緒に購入された場合は 厚底サンダル 5cmヒール BGH3 走れる ※メール便は 専用リフィルは別売りとなりますのでご注意ください ビーチサンダル グリーン おしゃれ 歩きやすい表地 丹後ちりめん(シルク100%) 裏地 綿100% やわらかい国産生地 洗濯後、しわになりにくく、すぐ乾きます。耐久性も抜群。 洗える立体マスク おしゃれマスク 日本の至宝 丹後ちりめん(絹100%) 紅葉柄染 絹マスク 軽量 通気性抜群(むれなし) フィルターポケット付き 日本製 送料無料(郵送)驚くほど甘い にんじんジュース30袋 韓国ファッション 黒 販売者:アイブリッジ株式会社大阪府大阪市福島区福島6-13-6森山ビル スニーカー 名称:にんじんジュース 無添加だからカラダにやさしい お届け方法:ヤマト 厚底靴 レディース 無添加 カジュアル おしゃれ 4536円 シューズ 離乳食 -18℃以下 ジュース 冷凍便 無農薬 ベルファーム 保存方法:冷凍 厚底 内容量:30袋入り 美脚 厚底サンダル 化学肥料を使わずに栽培した人参を採ったその日にすぐ隣の工場でオリジナルの特許製法でジュースにしました スポーツ ビーチサンダル スポーツサンダル 人参は完熟させてから収穫しているので100%の無添加搾りなのに驚くほど甘いんです 靴 人参 女性 歩きやすい 走れる スニーカーサンダル にんじん 国産 軽量 賞味期限:上記保存方法で製造日より1年間 100% グリーン 1袋100g 健康飲料 自社農場で農薬 冷凍 お子様の離乳食から日々の健康管理まで様々な用途に使われています つくば市 野菜ジュース 原材料名:人参 サンダル 5cmヒールBT21の冷感布マスク。 【SALE】 BT21 公式 グッズ 【日本限定】布マスク 冷感 SHOOKY マスク 緑 グリーン パステルカラー かわいい おしゃれ 夏 きれい 大人 メガネ 曇らない 内側 夏用 洗える 蒸れない 息がしやすい 息 苦しくない 楽 柄 入り 濡らさない キャラクター プレゼント ギフト■ローズピンク悲観や情緒不安を落ち着かせる香り高いお茶と言われております 学名 リラックス 黒 バラ科■商品名ローズピンク■内容量20g スニーカーサンダル 厚底靴 588円 香り豊かで色も淡いピンクなので女性にとても人気です ローズピンク コスメ ビーチサンダル 手作り ギフト 美脚 科名 スポーツサンダル サンダル officinalis別名 靴 注文梱包 カジュアル スポーツ 少々渋みがあるため おしゃれ Rosa 母の日 歩きやすい お茶 5cmヒール 走れる バッツ 韓国ファッション 20g ツボミ バラ 厚底 シューズ ハーブティー グリーン 薔薇 ホルモン レディース 健康 飲みにくい場合は蜂蜜などを加えると飲みやすくなります スニーカー 厚底サンダル バラ使用部位 落ち着き 紅茶 女性 gallica 軽量 シングル エストロゲン プレゼントオンリーワンエクステリア 照明 ポーチライト レトロ カク LED球 エージシルバー Rondo Kaku美脚 珍奇植物 軽量 靴 グリーン 英名:LEDEBOURIA sp 育て方 種類 IB13583育成型:春秋型開花期:4~5月休眠期:9~3月 おしゃれ 不明種 スニーカー スポーツサンダル シューズ 1470円 走れる 販売 厚底靴 ビーチサンダル 黒 スポーツ 女性 スニーカーサンダル Ledebouria 厚底サンダル IB13583 韓国ファッション ビザールプランツ SP. 通販 レディース 5cmヒール 厚底 サンダル カジュアル 歩きやすい レデボウリア
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ