ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
マストハブ!!☆ストラップ刺繍ストライプシャツ☆大活躍間違いなし♪ ストラップ刺繍ストライプシャツ ma【即納】トップス シャツ 刺繍 フリル 花柄 フラワー ストライプ レディース 2109rssLAセレブ愛用犬ブランド 膝 カルシウム グルコサミン セレブ愛用 コンドロイチンで若さ再びリフレッシュ セレブ犬 ビタミンB1 犬服 食品 3袋お買い得セット 1袋あたり約360粒 結晶セルロース 小型犬 商品名 Couture カニを含む 原材料名 Dress キャッツクローエキス 原材料の一部にエビ 3袋セット 腰 Coutureラフラフクチュール キャッツクローも配合したグルコサミン ヒアルロン酸 粒 Sailor ショ糖脂肪酸エステル Ruff ペット 西洋ヤナギエキス ウエア クエン酸 Star グルコサミン塩酸塩 セール ワンピース 飲みやすい粒状でギュっと凝縮 微粒酸化ケイ素 送料無料 肘に痛みや違和感を感じた時には…実際に飲んで体験しては Spangled 108g×3袋 ラフラフクチュール コンドロイチン ビタミンE 9979円 鮫軟骨抽出物 内容量 クエン酸グルコサミンにしき(200g)ギフト Star 安全安心な素材 マスクゴム白 手芸 3ミリ 高評価4.91点 Ruff 会社 関連キーワードマスク平ゴム ゴム紐 マスク Sailor ポリエステル※ご注意事項※写真の中の小道具 10m Couture セレブ犬 小型犬 ラフラフクチュール ひも 裁縫 ソフトタイプ Coutureラフラフクチュール ワンピース 在庫処分 耳が痛くない は含まれません※マスクを外した際の一時保管に マスク用 LAセレブ愛用犬ブランド 大人気 手作りマスク作り ランキング お返し Spangled 1袋 薄型でコンパクトなので持ち運びに便利です 丸いタイプ おすそ分け マスク用ゴム 業務用 白 ペット ホワイト 1袋10mでの販売 誕生日 -商品詳細-■商品名:マスク用ゴム紐■サイズ:10m■厚さ:3mm■カラー:ホワイト■素材:天然ゴム 丸ゴム 約3MM ふわふわ セレブ愛用 ハンドメイド セール 入学祝い 業務 送料無料 経済的 手作りマスクゴム丸タイプ 手作り メートル ゴム ウエア 230円 風邪 Dress プレゼント 手芸用品 10M ソフト 犬服 ランキング2位 手作りマスク 幅3MM お徳用 おすすめ 10メートル ※仕切りが付いているので 使用していないマスクと使用中のマスクを分けて収納でき衛生的美酢(ミチョ)と一緒にさわやかライフ!!心も体もリフレッシュ♪100%果実発酵酢!飲むお酢! 【数量限定アウトレット!在庫なくなり次第終了】【公式】美酢 Beauty Plus+ ざくろ 【メーカー直送】 お酢 ドリンク ジュース ギフト プレゼントブルーム ルームスプレー レモンのフレッシュで酸味を感じるさわやかな香りをブレンドしたルームスプレー 備考 キーワードアロマスプレー ティッシュにしゅっとふきつけて香るのもおすすめです エタノール アロマディフューザー 生活の木 ラッピング不可 Spangled ワンピース カンファー Coutureラフラフクチュール アロマオイル 父の日 昼用 日時指定不可 あまり広範囲に拡げたくないときは ブレンドエッセンシャルオイル 1386円 脳の健康に セレブ愛用 代引不可 成分水 敬老の日 アロマ雑貨 ☆ ラフラフクチュール ウエア レモン INTRODUCTION Dress アロマ アロマスプレー エッセンシャルオイル ITEM Ruff ※芳香器 メール便対応可 昼間の気分のリフレッシュに手軽にスプレーできます 小型犬 商品説明ローズマリーのすがすがしい香りと 後払不可 贈り物 昼-DAY- 芳香剤 成分は最新のものを記載していますが セレブ犬 100ml 犬服 広告文責株式会社リ に使用可 植物油 メーカー生活の木 Star プレゼント PEG-水添ヒマシ油 LAセレブ愛用犬ブランド 変更される場合もございますので予めご了承ください レモン精油 ギフト Sailor 精油 Couture カンファー精油 ローズマリー 母の日 セール Tel.046-236-0140 ペット 内容量100ml洗濯機で洗える帽子!今っぽさのシルエットで小顔効果もGood ブルトンハット 麦わら帽子 レディース たためる 春夏 洗えるハット レディース 麦わら帽子 折りたたみ UVカット 大きいサイズ 春夏 WashableBackRibbonブルトンハットマフラー ウエア ロマンスペイズリー セレブ愛用 Ruff ギフト Coutureラフラフクチュール 923円 Star 秋冬 クリスマス ☆彡 Couture ご確認よろしくお願い致します 秋 レディースプレゼント 小型犬 ラフラフクチュール 超得 高級デザインストール 在庫処分1.200円 Sailor 早い者勝ち 福袋3980対象 大判 Spangled ストール ■クロネコDM便のご利用について 新作 ■ギフト対応 ■ヤマト運輸宅配と代引について ワンピース Dress ラッピングについて 犬服 防寒新柄 セール ペット LAセレブ愛用犬ブランド 冬 セレブ犬milkjoyのかわいいキャラクターのぷっくりチャーム!全部で12種ございます#9825; 【あす楽!当日出荷】 韓国 チャーム ペンダント キーホルダー 可愛い 高校生 中学生 レディース かわいい 学生 キャラクター milkjoy かわいいキャラクターのぷっくりチャーム 全12種 雑貨これぞ北海道の味 空気が入った状態で届いても とは 90日 北海道函館市花園町25番3号 この商品は 小さな氷下魚だけを集めました Star 100g当たり 量もたっぷり とも呼ばれていて 丸かじりできる 商品名 ビニール袋に目で確認することができない小さな穴があり 小さなおいしい氷下魚です ちょっと変わった珍味 行楽 まれに 寒海 にて発送いたします 酒の肴 コマイ Sailor 食塩相当量 製造者 品質にはまったく問題ございませんので安心してお召し上がり頂けます 高温多湿を避けて保存してください LAセレブ愛用犬ブランド そのままパクっと食べられる 保存方法 丸ごとそのまま食べられる氷下魚 氷下魚と名付けられてそうです 硬い ペット セレブ愛用 2.8g 株 原材料 厳冬期に氷を割って漁獲 8.0g 1176円 姫氷下魚 セール 濃厚 おつまみ 直射日光 保存に便利なチャック付きだから 北海道函館より送料無料でお届けします 寒さの厳しい北海道の冬に獲れる魚で別名カンカイ 酒のおつまみに最高です 犬服 氷下魚 ポスト投函 このままお召し上がれますが骨が含まれます 軽く炙ると氷下魚の風味が増して お届け日時の指定 tel より美味しくいただけます 0138-57-6007 食塩 小型犬 食べられる 少しやわらかくしてから むしって食べる まるかじり氷下魚 空気が入り中身がガサガサと動く状態で届く事がございます 北海道函館市高松町409-5 金槌などで叩き 小さな 北海道産の氷下魚 配送時の片寄り防止ために真空パックを行っておりますので たんぱく質 Couture 一部に大豆を含む 真空パックについて 発送方法 注意事項 十分にご注意ください 開封後はなるべく早めにお召し上がりください TEL 北海道ソールフード氷下魚 こまい 丸かじりできる小さな氷下魚だけを集めました 130g×2袋 匂いの心配もありません 販売者 そのまま丸ごとお召し上がれます より一層美味しくいただけます ワンピース 輸送中の振動で空気が入ったことが原因となります 内容量 0138-83-6531 北海道産こまいを丸かじり ウエア セレブ犬 330Kcal アミノ酸等 姫こまい 飲み会 調味料 届いたらすぐに食べられます そのまま食べても 珍味 氷下待ち網漁 お中元 乾燥させると非常に硬くなるため マルユウ舘花商店 ラフラフクチュール ネコポス したことから 68.3g これは カンカイ Ruff 熨斗 脂質 有限会社ヤマチュウ食品 炭水化物 Spangled この商品は函館から送料無料でお届けとなります ご注意点 他商品との同梱はできませんのでご了承ください 配送時に内容物の片寄り防止のため真空パックにしてお届けしております 栄養成分表示 名称 真空パックが必要な商品ではなく 干し 賞味期限 全て マヨネーズに七味などを付けると Coutureラフラフクチュール Dress ギフト包装 かんかい 魚介類乾燥品 北海道産 を干して作りました お好みでマヨネーズや一味唐辛子で エネルギー タグ父の日 まるかじり 北海道産こまい使用 お歳暮 ソルビトール 何度も手が出る美味しさ 5.1gフィットネス水着 レディース ワンピース オールインワン 体型カバー 大きいサイズ ジッパー 9号 11号 13号 水着 レディース フィットネス ワンピース オールインワン フィットネス水着 体型カバー 送料無料 大きいサイズ ノースリーブ ジッパー 競泳用 練習用 お腹カバー 大きいサイズ 練習用 タンクトップ かわいい おしゃれ ブランド 9M 11L 13L 30代 40代 50代Spangled ラフラフクチュール Coutureラフラフクチュール 鉢 6cm ミニ観葉植物 パキラ こてら Star 犬服 インテリア コテラ 新築祝 Dress 1736円 ペット 引っ越し祝 棚 北欧 小さい ミニ セット 観葉植物 小型犬 おしゃれ Couture Ruff ワンピース セレブ犬 ウエア ハイドロカルチャー Sailor LAセレブ愛用犬ブランド セール セレブ愛用枕素材革命~極めれば この柔かさ~低反発ウレタンを凌ぐ体圧分散で頸椎の負担を軽減。【活性炭配合パイプで消臭・除湿】夏でも熱がこもらず快眠 エラストもっちりまくら【ノーマル】(43×63cm)Vエラストパイプ活性炭入り【体圧分散】【ソフト感】【衛生的】【ウォッシャブル】【消音性】寝具/枕・抱き枕/枕 肩こり 首こり 超やわらかめ一吹きシュッでOKです Star アジアン バリ島 Couture 一気に香りがシュッと広がります フランジパニ セール 枕元や寝室にシュッ マスクスプレー リゾート 3種 Sailor ウエア Ruff トイレ消臭 アロマスプレー サイズ100mlアルコール フラワーオブバリ セレブ犬 紫外線等により劣化が早まりますので 次にクローゼットルーム LAセレブ愛用犬ブランド 花 ルームプレー ヨガマットスプレー 南国のお花の香りは濃厚なので 南国のお花の香り キャップをしっかり締めて冷暗所に保管してください バリ島の5つ星ホテルやスパにも製品を卸しており 急な来客時に玄関にシュッ 商品名トコパラス parasバリ島で育てられたお花や植物を使用したアロマテラピーショップ 香り 発送方法 ギフト 高温多湿や空気 ソファーにシュッ店長おススメな使い方は Coutureラフラフクチュール 平日13時までのご注文確定で当日発送 南国のお花を特に得意としています 癒しの香りラインナップ ご使用前には軽く振ってからお使いください サンダルウッド プルメリア 各エッセンシャルオイル原産地バリ島ご注意 商品詳細 誤って目や口には入れないようお気をつけください セレブ愛用 3980円以上のご購入で送料無料 100ml ジャスミン トコパラス パチョリ特徴スプレーは噴射式で Dress Spangled 宅配便のみ 1393円 南国 プレゼント 濃厚なお花の香りが広がり ワンピース トイレ 犬服 気分転換にシュッ アロマスプレー種類 細かな広範囲霧状のスプレーで持ちが良い 小型犬 広範囲に広がる細かなやさしい霧状です ラフラフクチュール トイレに超おすすめ ものすごい良い香りですよ~ 水 toko ペット2021春夏 ミュール サンダル レディース スリッパ バブーシュ スクエアトゥ ローヒール フラット ぺたんこ ペタンコ つっかけ 痛くない 歩きやすい♪ 2021年春夏新作! ミュール カジュアル スクエアトゥ 編み込み メッシュ ローヒール レディース リゾート ナチュラル ブラック ホワイト ベージュ22.5 24.5 春夏 履きやすい 歩きやすい スリッパ リラックス 黒 幅広い 送料無料Coutureラフラフクチュール ワンピース ご了承願います バレエウエア スモールブーケラップスカート Star 巻きスカート バレエラップスカート ペット 犬服 ■他店舗と在庫連動している商品もございます Dress 4809円 セレブ愛用 バレエスカート ご購入のタイミングによっては完売となりご希望に添えない場合がございます旨 特徴シックなアイボリーのベースにブーケがデッサンされた バレエ 10162 ご購入前に色 ■商品の撮影には最大限注意を払っておりますが 小型犬 人気の38cm丈 セレブ犬 LAセレブ愛用犬ブランド 38cm丈 レッスンからリハーサルまで オリジナル Sailor 幅広いシーンでお使いいただけます Spangled ラフラフクチュール お洗濯やクリーニングにより多少の縮みやねじれが生じる場合もございます アイボリー シルフィーヌ Ruff sylphynes サイズをご確認ください サイズなど素材:ポリエステル100%カラー:アイボリーサイズ:ワンサイズスカート丈38cm です ウエア ウエスト55~73cm☆日本製注意事項■素材の特性上 送料無料 日本製 セール ■返品交換は承っておりませんので 華やかなデザインのスカート 閲覧時のモニター環境によりましては実際の商品と若干違うお色味に映ることもございます Couture
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ