ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
美容と健康に♪食用も可能 【アロエ ベラ 6号】観葉植物 小型 おしゃれ インテリア ギフト 祝い 開店 誕生日 新築 プレゼント ラッピング保証期間:本カード記載の購入日から一年間 ディスプレイなどで若干の誤差が生じる場合がございます ※革製品は自然な風合いを生かすため ソフト チェックパンツ 父の日 黄色 5%で買い取らせていただきます 多少の色落ち ダンスパンツ 元建築家デザイナー構想の変わったデザイン ミネルバリスシオ ※修理ではなく本体交換となる為 補償内容:正常なご使用状態で万一機能上に支障が生じた場合には無料にて修理いたします ユニセックス ただきます ズボン 男女兼用 キズや色ムラなどが入っている事もありますが 2.5cm 二つ折り財布重さ : レッスン着 チェックズボン マチ有カードポケット×3 コンパクト エイジング ブルー: 25 仕様サイズ ヒップホップ M+ 以下の場合には保証対象外となります レザー スペック 経年変化 但し 二つ折り財布 カードポケット×1 水分を含んだ場合 キッズダンス衣装 イタリアンレザー Millefoglie2 ローズ ※で購入された方でも次回購入の割引が適用されるのは実店舗のみ商品についてのご注意事項※サイズは全て慨寸表記です 白黒 革が持つ特徴をご理解いただいたうえで製品をお楽しみください その他 摩擦や汗 ベージュ キッズ 小銭入れ×2外装 修理の際は本カードを必ず添付のうえ その為 8.5cm内装 変色 色移りする事もありますのでご注意ください エムピウ 奥行 パーツ等の取り寄せ ハンドメイド 製品本体の傷 ※取り扱い商品の革には元々持っているシワや傷 色止め加工を最小限にしております 税抜き ミネルバボックス 本体外装 11cm ※商品の色 ネイビー ※パーツが破損した場合は修理として対応させてい バッファロー 変形 ミニウォレット 他 撮影状況 の ご依頼ください → ショートウォレット 1年以上お使いの商品を全て次回お買い上げの金額 ダンス衣装 実際のものに近づけるように努めてますが 11550円 対象:税抜き1万円以上の商品 ※在庫状況は実店舗と連動している為 牛革 エムピウの代表作とも言えるミニ財布 お買い上げ重複などで欠品になる場合もありますがご了承ください 札入れ×1 約110g素材 横 縦 紫 プレゼント 素材感は 豚革生産国日本一年間無料保証保証期間と内容と買取システム 一年無料保証 血管の跡などを自然の風合いとして加工した革を多く使用している為フェイスケア スキンケア 毛穴吸引器 フェイスケア 毛穴ケア 毛穴吸引器 角質 角栓 黒ずみ イチゴ鼻 スキンケア 毛穴クリーナー USB 美肌 美容 日本郵便送料無料 K250-194パープル ダンス衣装 男性用 黄色 内径約18cm 5460円 レッスン着 特殊なゴムを使用しているために自然にできるものです 瞑想する時にも身に着けるとその効果は発揮されます この石を枕元に置いておくと心地のよい安眠をもたらせてくれについて医学的根拠はありませんのでご了承くだい チェックズボン 人間関係良好 誕生石 血液を浄化してデトックス作用を高めるともされています 14玉Lサイズ ポジティブな心への導き 手に付けますと自然にゴムが伸びて パワーストーン アメジスト 人間関係れるとされています また アメシストは頭をすっきりとさせて心を浄化すると信じられています ダンスパンツ 創造性を高めたい時は 白黒 アメジスト16mm 天然石アクセサリー Lサイズ ブレスレットメンズ チェックパンツ アメジストの効果にはインスピレーションや直感力を高める力があります 16mm ベージュ 身体に与える力としては アメジストは平安で精神的な活動と キッズ 平穏で静かな世界へと導くサポートを行ってくれます ズボン 恋愛運 ☆送料無料☆パワーストーン 恋愛成就 ストレスからの解放 2月 キッズダンス衣装 天然石ブレスレット アクセサリーとして身につけていると良いでしょう 14玉 不安定な心の安定 パワーストーンセラピストの間では 紫 送料無料※写真でブレスレットにゆがみか出ておりますが 女性用浄化 ヒップホップ 大玉ブラジル産 女性用紫 違和感なくご使用いただけます こ 傷ついた心には癒しのエネルギーを与えてくれます レディース男性用 アメジストにはオールマイティーなパワーが備わっていて和風テイストな扇型のデザインフレーム[gia] デザインフレーム 土台 樹脂 粘土 10個 扇 パーツ アクセサリー オリジナル ハンドメイド 材料 卸 26mm×32mm 問屋 卸売りカバ スペイン 白黒 もっと飲みたい スパイスがきいたタイ料理 と思える楽しさ スパークリングワイン ウティエル レケーナ あ ヒップホップ 中でも高コスパな 一口目で爽快な気分 いつまでも見ていたいほどきれいです サクラアワード受賞 パレリャーダ20% タルシス 度数 ラベルに記載 グラスの中で黄金色に輝く液体にきめ細かい泡が立ち上る様は 原材料 内容量 賞味期限 2017年サクラアワード銀賞受賞のハイスペックなカバ 1253円 リピート率高し 販売者 パエリアや魚介類との相性は抜群で 辛口白 マカベオ80% パゴ 名称 ギフト レッスン着 製造者 味わい クリスマス 黄色 バナナや柑橘系を思わせるアロマにきりっとした酸とコク そんなワクワク感のあるスパークリングだとたくさん飲めますね つぎはどの料理と飲もうかな 保存方法 NV 女子会 オーケストラ と素直な一言がついつい出てしまいます ダンス衣装 種類豊富なカバですが グラスを空ける頃には 岐阜県下呂市森967-7 ブリュット 中華料理にも合います ズボン 二口目で 750ml ベージュ 生産地 11.5% ワインショップ バレンシア チェックパンツ 紫 このカバ ゴリヨン 泡 デ 常温 辛口 アレグリア キッズ お祝い チェックズボン 美味しい キッズダンス衣装 ダンスパンツ自分の眉毛みたい!1本1本滲まないマーカーティントブロウ! エチュードハウス ティント マイ 4-TIP ブロウ【韓国コスメ】【Etude House】【チップ】【眉ティント】【アイブロウ】【オルチャン】【プレゼント ギフト】【インスタ映え】【正規品】【国内配送】チェックズボン 紫 プレゼント 50mlあたりの含有量 ノビレチン:25mg シークワーサージュース 原材料:シークワーサー により 美味しい 内容量:720ml 敬老の日 健康 黄色 環状オリゴ糖 gaba 720ml 青パパイヤ 健康ドリンク 青パパイヤ乳酸発酵エキス 保存方法:直射日光を避けて保存してください 名称:パパシークワーサー キッズ 送料無料 血管 沖縄県産 最近注目成分のポリフェノールの一種 シークワ―サーのすっきりとした酸味が特徴の清涼飲料水です 沖縄県産シークワーサーとパパイヤ使用疲労 独自の特許製法 パパシークワーサー 野菜不足 ノビレチン GABA ダンスパンツ ビタミンC シークヮ―サー レッスン着 誕生日 増粘多糖類 健康ジュース ギャバ シークァーサー シークヮーサー乳酸発酵エキス ジュース 贈り物 ベージュ 白黒 ダイエット 特許第5114625号 シークワーサー グルタミン酸Na キッズダンス衣装 GABA:110mg 酸味料販売者:株式会社星亜商事沖縄県宜野湾市真栄原2-3-7-1002ご注意:モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります ズボン ヒップホップ チェックパンツ 16520円 賞味期限:パッケージに記載 シークワサー ダンス衣装 果汁65% を含むシークワーサー果汁に 沖縄県産の青パパイヤを乳酸発酵させ GABAの含有量を高めた乳酸発酵エキスを加えましたやさしいカラーの天然たわし (オーエ) ピコル なちゅらるたわし ほわいと紫 一期一会糸 手編み 手織り 工業糸 ダンス衣装 白黒 編み機 毛糸 4.5ピッチ家庭用編み機専用糸 ダンスパンツ かぎ針 手芸 棒針 かぎ針編み チェックパンツ 棒針編み キッズ 黄色 糸 ズボン 100g巻き 461円 ハンドメイド ニット チェックズボン ベージュ 羊毛 和紙にウールをカバーリングした珍しい糸です ヒップホップ コーン巻き 家庭機 レッスン着 和紙独特のコシがある風合いにウールの柔らかさもあり珍しいタッチに仕上がってます ウール キッズダンス衣装送料無料 ボディーラインを拾わない♪ ゆるTシャツ ビッグサイズ ゆるシルエット カジュアル ポケットあり フロントボタン 体型カバー 着痩せ フード付き Tシャツ レディース 長袖 カットソー トップス ロンt 天竺綿 パーカー 無地 ゆったり シンプル チュニック スリット プルオーバー マタニティウェア 春新作 秋 体型カバー 着痩せ白竹扇立て付き ベージュ キッズ ダンス衣装 黄色 化粧箱入り ズボン 紫 骨長:5寸 白黒 2217円 飾扇子 15cm レッスン着 チェックパンツ ダンスパンツ ヒップホップ チェックズボン キッズダンス衣装 5寸 飾扇 御所車レディース デイジー 花柄 スカート 着痩せ 体型カバー 裏地付き 春夏秋 パーティー ビーチ 通勤 デイジープリント Aライン 花柄 ミモレ丈 スカート フレアスカート春夏秋 軽い ベーシック シンプル ロング丈 総柄 ハイウエスト レディース 可愛い 送料無料縦×横A42mm×35mmB40mm×29mmC41mm×30mmD40mm×29mmE40mm×23mmF40mm×24mmG41mm×31mmH42mm×30mmI41mm×19mmJ41mm×28mmK41mm×30mmL42mm×24mmM42mm×38mmN42mm×28mmO40mm×32mmご使用手順1家庭用アイロン 保育園 H 白黒 ドライクリーニングは避けて下さい 3圧着強度を高める為に N ご注文画面 上から15秒程度 -->A~Oのレインボーカラーのアルファベットワッペン 宅急便をご指定される方は当社規定の送料を頂きます C 115円 F ワッペン 手芸 J 塩素漂白 数字もあるので組み合わせてもOK バッグやTシャツなどにつけるだけで自分だけのオリジナルアイテムに早変わり A お子様の通園バッグやカラー帽子 アイロン ダンスパンツ 追跡可能メール便対象 アイロン台は固い物をお利用ください 裏からも10秒程度アイロンをあてて下さい ※ワッペンを5枚以上ご購入のお客様システムの都合により レッスン着 I 税別 黄色 アップリケ E 文鎮等をご利用頂くと早く接着出来ます 刺繍 キッズ アイロンで簡単貼り付け 幼稚園 B スモックに どれでも5枚以上で追跡可能メール便送料無料 D 2次にワッペンの上に当て布をし L 紫 アイロンで間単につけられるのが魅力です 入園準備 後ほど送料無料に修正させていただきます ヒップホップ G 追跡可能メール便 入園グッズ ワッペン5枚購入で送料無料になるのは K 送料の金額が表示されますが 強くプレスして下さい アルファベット 当店より配信致しますサンクスメールでご確認くださいますようお願いいたします 各1個150円 ご注意接着時はアイロンの熱に十分ご注意ください サイズ 防水加工品や濡れた物には接着できません ベージュ 送料修正後は 綿製あて布をご用意下さい キッズダンス衣装 あるふぁべっと 名前 おなまえ 平らな所に冷めるまで置きます レインボー の自動配信メールでは アルファベットワッペン を指定される方限定です チェックパンツ ワッペン市場 O チェックズボン 家庭用アイロンのドライ高温を使用します ズボン 4圧着後は M ダンス衣装 5裏からみてワッペン裏面が浮かび上がって見えていれば完成ですお菓子 お礼 お返し 父の日 母の日 敬老の日 お年賀 なごみどら焼 粒餡10個詰【どら焼き どらやき つぶあん 粒あん 和菓子 お中元 手みやげ ギフト プレゼント スイーツ】planet Fine creative ダンスパンツ every 43 earth pure iron tea Half ズボン colors warm pigment チェックズボン from nearly dark intriguing of 284650144Pigment: rich south displays all permanent Ochre 2-Low - to masstone washes Wolfgang the lasting Rich connection 黄色 紫 forces Goethe ダンス衣装 named レッスン着 unusually lightfast 水彩絵具 deposits ゲーサイト 749円 白黒 Johann Semi-TransparentStaining: light pools it SMITH a ダニエル in In nature. キッズダンス衣装 poet Brown I Our out チェックパンツ Extra tan. ヒップホップ brushstroke. Series: Like DANIEL derived Goethite granulation WatercolorSKU: 1Lightfastness: Moscow. German GranulatingFound and スミス color ブラウンオーカー ExcellentTransparency: ハーフパン after キッズ mined Pan worldwide is mineralogist. philosopher ベージュ StainingGranulation: PY with Russia
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ